大虾除了水煮，还有什么鲜嫩好吃的做法？

除了水煮大虾，还有许多其他鲜嫩好吃的做法。以下是一些推荐： 1. 清蒸大虾：将大虾用料酒和盐腌制一段时间，然后放在蒸锅中蒸熟。蒸煮过程中，可以在大虾上撒上葱姜蒜等调料增加风味。 2. 红烧大虾：先将大虾过油煎至金黄色，然后将其煮入调料汁中，用小火慢慢炖煮至入味。调料汁可以包括酱油、料酒、糖、姜、蒜等。 3. 大虾炒饭：先将大虾去壳去肠泥，用蒜蓉和盐腌制一段时间，然后将其与蔬菜一起炒饭。这道菜不仅美味，还可以很好地将大虾的鲜味融入炒饭中。 4. 蒜蓉大虾：将大虾去壳，用蒜蓉、生抽、盐、料酒腌制一段时间，然后用锅煎煮至大虾变色和香味四溢。 5. 大虾沙拉：将煮熟的大虾切成块状，与蔬菜沙拉一起配搭。可以加入柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉等调料调味。 这些做法可以帮助你充分发挥大虾的鲜嫩口感，同时增加风味。不同的做法根据个人口味来搭配不同的调料和蔬菜。

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